ประวัติความเป็นมา นางวิไลวรรรณ์ เอิบสภาพ (ป้าแมว) อายุ 64 ปี เกิดวันที่ 13 พฤศจิกายน 2499 ปัจจุบันอยู่บ้านเลขที่ 5 หมู่ 5 ตำบลห้วงน้ำขาว อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด โทรศัพท์ 0863830832 วุฒิการศึกษา มัธยมศึกษาปีที่ ๖ บริบทพื้นที่ที่อยู่อาศัยติดทะเล ชาวบ้านแถวนั้นส่วนใหญ่มีอาชีพประมง สามารถหาของทะเลมาจำหน่ายได้ ป้าแมวจึงมีแนวคิดที่จะแปรรูปอาหารทะเลเพื่อให้เก็บไว้บริโภคนานๆเริ่มจากการทำทานที่บ้านเช่นปลาแดดเดียว น้ำพริกต่างๆ ทำเผื่อเพื่อนบ้าน ต่อมาเพื่อนบ้านขอชื้อเนื่องจากป้าแมวมีฝีมือในการทำอาหาร นอกจากจะทำทานที่บ้านและเหลือจำหน่าย แถวบ้านมีเพื่อนบ้านมาขอร่วมทำด้วย และต่อมามีหน่วยงานของภาครัฐ เช่น พัฒนาชุมชน เกษตรอำเภอ ได้เข้ามาให้การสนับสนุนการจัดตั้งกลุ่ม อ่านเพิ่มเติม
Post a Comment