ในช่วงที่วงการเกษตรกรรมตกต่ำจากราคาผลผลิตที่ขาดทุน มากกว่ากำไร ขาดตลาดรองรับผลผลิต หนทางเอาตัวรอดจาก วิกฤตที่ย่ำแย่ทุกขณะ ทำให้เกษตรกรหลายๆคน หันมาให้ความสนใจ ตื่นตัว กับการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม จะเห็นได้จากผลไม้พืชผัก ต่างๆ ที่เราทานกันอยู่ถูกเอามาทําเป็นผักอบกรอบ ผลไม้ที่เก็บทานได้นานๆ เช่น การกวน ดอง แช่อิ่ม หรืออาหารเสริม อื่นๆ มากมายแล้วแต่จะใช้นวัตกรรมชนิดใด ทําให้เกษตรกรหลายคนหันมาทดลองทำเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้แก่ตนเอง และขยายผล
อ่านเพิ่มเติม
Post a Comment